金山網(wǎng)訊     清明漸至，一抹青綠悄然點(diǎn)亮街頭巷尾。近日，記者走訪了我市多家青團(tuán)銷售點(diǎn)，從連鎖超市到網(wǎng)紅糕點(diǎn)鋪，再到老字號(hào)小吃店，各式各樣的青團(tuán)紛紛上新。

在長(zhǎng)申超市，專屬清明的“青綠”專區(qū)格外顯眼。貨架上整齊擺放著散裝的各類青團(tuán)，涵蓋了經(jīng)典與創(chuàng)新兩大品類，既有紅豆、黑芝麻等傳統(tǒng)甜口，也有蛋黃肉松等熱門咸口，滿足不同年齡段市民的口味需求。

店員告訴記者，隨著清明臨近，銷量穩(wěn)步上升。目前青團(tuán)售價(jià)為每公斤31.6元，以散裝稱重的方式，市民得以隨心搭配，品嘗多種口味。正在挑選青團(tuán)的市民吳先生表示，每年清明前都會(huì)來買青團(tuán)，家里老人小孩都愛吃。

作為備受年輕人喜愛的糕點(diǎn)品牌，瀘溪河桃酥的青團(tuán)一經(jīng)上新，就吸引了不少市民排隊(duì)購買。蛋黃肉松、紅豆乳酪、芋泥乳酪等多種口味的青團(tuán)整齊陳列，尤其是今年推出的新款“現(xiàn)煎青團(tuán)”成為“網(wǎng)紅單品”。據(jù)店員朱女士介紹，以馬蘭頭香干為餡的“現(xiàn)煎青團(tuán)”已售罄，近日有單位集中采購了700個(gè)，預(yù)計(jì)很快會(huì)補(bǔ)貨。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，不少人都是沖著創(chuàng)新口味而來。市民陳小姐拿著剛買的青團(tuán)告訴記者，她最喜歡紅豆奶酪口味，清甜不膩，顏值也很高，很適合拍照分享。

相較于超市的規(guī)?；圪u和網(wǎng)紅店的創(chuàng)新出圈，位于永安路上的王一洲酒釀店則用一份手工匠心守著老鎮(zhèn)江味道。創(chuàng)始人王一洲告訴記者，自家店有48年的歷史，手工青團(tuán)一直是店里的“重頭戲”。青團(tuán)品類主打經(jīng)典風(fēng)味，其中豆沙、芝麻兩種傳統(tǒng)口味每個(gè)5元，蛋黃肉松口味每個(gè)8元，目前日均銷量約300個(gè)，每逢節(jié)假日，銷量攀升至每天五六百個(gè)，用老味道收獲了眾多市民的青睞。

“吃的就是小時(shí)候的味道。”市民賈女士感慨地說，除了到門店購買，每年清明前，家里也會(huì)動(dòng)手包青團(tuán)。在她看來，吃青團(tuán)不僅是時(shí)令習(xí)慣，更是一種刻在骨子里的民俗記憶。

在社區(qū)，親手做青團(tuán)成為居民們樂于參加的一項(xiàng)活動(dòng)。3月31日下午，潤州區(qū)和平路街道三茅二社區(qū)聯(lián)合悅心居家養(yǎng)老服務(wù)中心共同舉辦“巧手揉春色 青團(tuán)寄相思”清明節(jié)主題活動(dòng)。社區(qū)“五老”、鎮(zhèn)江實(shí)驗(yàn)學(xué)校學(xué)生及志愿者共聚一堂，緬懷先輩、體驗(yàn)民俗。

活動(dòng)伊始，社區(qū)老黨員和老戰(zhàn)士為同學(xué)們深情講述了革命年代英模的英勇事跡和新中國建設(shè)時(shí)期模范的奮斗故事。一段段感人至深的故事，帶領(lǐng)青少年們穿越時(shí)空，感受那段艱苦卓絕卻充滿信念的歲月。

隨后，社區(qū)黨員志愿者與孩子們通過“老少結(jié)對(duì)”的方式開展青團(tuán)制作。在志愿者的熱心指導(dǎo)下，學(xué)生們認(rèn)真學(xué)習(xí)揉面、包餡、塑形等傳統(tǒng)青團(tuán)技藝，一雙雙稚嫩的小手與一雙雙布滿歲月痕跡的手共同揉出春天的綠色。青團(tuán)蒸熟后，大家圍坐在一起品嘗勞動(dòng)成果。社區(qū)負(fù)責(zé)人說，活動(dòng)旨在讓轄區(qū)青少年在沉浸式體驗(yàn)中感受傳統(tǒng)節(jié)日的魅力，讓他們更加深刻理解清明節(jié)的文化內(nèi)涵和老一輩的奉獻(xiàn)精神。（記者 劉天涯 孫晨飛）