如果體檢發(fā)現(xiàn)脂肪肝，怎么判斷脂肪肝的程度？

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，如果體檢報(bào)告里只有“脂肪肝”，沒(méi)有其他異常，可能是單純性脂肪肝；但如果同時(shí)出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶升高、肝纖維化指標(biāo)異常，或者B超顯示肝臟有炎癥表現(xiàn)，就得重視了。很多人看著不胖，脂肪肝卻可能在悄悄“搞破壞”。所以千萬(wàn)不要認(rèn)為“即便患上脂肪肝，只要沒(méi)癥狀就沒(méi)事”，必須結(jié)合檢查結(jié)果，由專(zhuān)業(yè)醫(yī)生判斷。

在日常生活中，哪些行為會(huì)引發(fā)脂肪肝？

最常見(jiàn)的就是“吃得多動(dòng)得少”。有的人經(jīng)常吃炸雞、蛋糕、奶茶等高熱量食物，再加上一坐就是一整天，脂肪根本消耗不掉，就“堆積”在肝臟里了。

酒精對(duì)肝臟的傷害也特別大。長(zhǎng)期酗酒，肝臟每天“忙著”分解酒精，就“顧不上”代謝脂肪了。很多愛(ài)喝酒的人，到醫(yī)院檢查就會(huì)發(fā)現(xiàn)，自己患上了酒精性脂肪肝。

糖尿病患者、高血脂患者，本身身體代謝就有問(wèn)題，肝臟處理脂肪的能力下降，更容易中招。甚至有些藥物，例如治皮膚病、風(fēng)濕的部分藥物，長(zhǎng)期吃也可能影響肝臟代謝，導(dǎo)致脂肪堆積。

預(yù)防脂肪肝，核心就六個(gè)字——管住嘴，邁開(kāi)腿。

飲食方面要記住三個(gè)原則：控?zé)崃?、調(diào)結(jié)構(gòu)、巧搭配。

控?zé)崃浚褪遣灰缘锰?、太好。一份炸雞套餐熱量能達(dá)到1000大卡以上，相當(dāng)于成年人半天的熱量需求。所以日常飲食一定要控制總量，尤其是高熱量、高糖的食物，例如奶茶、蛋糕、油炸食品等，要盡量少吃，最好不吃。

調(diào)結(jié)構(gòu)，就是要調(diào)整主食、蛋白質(zhì)和脂肪的比例。主食方面，建議少吃精米面，多吃全谷物。全谷物富含膳食纖維，升糖慢，還能幫助腸道蠕動(dòng)。蛋白質(zhì)要選優(yōu)質(zhì)蛋白，例如魚(yú)蝦、雞胸肉、豆類(lèi)，減少紅肉（豬牛羊肉）的攝入。脂肪的選擇更關(guān)鍵，盡量用橄欖油、亞麻籽油代替動(dòng)物油，它們含有的不飽和脂肪酸能降低血脂，對(duì)肝臟更友好。

巧搭配，就要多吃蔬菜水果，每天至少保證500克，其中深色蔬菜（西藍(lán)花、菠菜、紫甘藍(lán)等）要占一半以上，它們富含抗氧化物質(zhì)，能保護(hù)肝細(xì)胞。

如果實(shí)在管不住嘴，那就適量多運(yùn)動(dòng)。建議每周至少進(jìn)行150分鐘的中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，例如快走、游泳、騎自行車(chē)；或者75分鐘高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，例如跑步、跳繩。上班族可以利用碎片時(shí)間運(yùn)動(dòng)，例如提前一站下車(chē)步行、午休時(shí)做幾組深蹲等。數(shù)據(jù)顯示，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)的人群，患脂肪肝比率比不運(yùn)動(dòng)人群低40%以上。（孫小培 朱研 楊泠）